失眠必吃「茼蒿菜」實惠平價 經常吃「養心安神」一覺睡到大天亮

玩游戏 2020-01-15

經常失眠、睡眠質量差的朋友,最好多吃一點哦,一覺睡到大天亮!

現在經常聽到一些老年人說,早早就躺床上,輾轉反側,睡不著,或早醒,或夢多易醒,怎麼睡也睡不著。其實,不止老人,現在大部分年輕人也會失眠,加上工作壓力大,作息不正常,導致失眠或睡眠不好,這樣不僅影響身體,經常會頭昏、眼花、乏力的癥狀。因此,我們要學會調養身體,減輕壓力,放鬆心情。在飲食上,建議多吃一些有助於睡眠的食物,如蓮子,芹菜,茼蒿菜等,對身體很有好處。而在這些食物中,茼蒿菜是最適合不過的時令食療菜肴了。


茼蒿菜性味辛、甘,食之能溫脾理氣、消食開胃、養心安神的作用。所以,秋冬時節不妨多吃一些茼蒿菜,對改善睡眠能起到很好的作用。

茼蒿菜口感脆嫩,味道清香,深受人們喜愛。不過許多人只是將茼蒿菜作為火鍋第必備菜品,實際上,除了作為火鍋「伴侶」,茼蒿菜的吃法還有很多,或用開水燙后加入蒜泥、芝麻等涼拌,或將其榨汁,或加入粳米熬粥等都是別具風味的。那麼,今天小廚就給大家分享一道非常簡單好吃的涼拌茼蒿菜的做法。

【涼拌茼蒿菜】

食材:茼蒿菜250克,香油少許,米醋少許,鹽少許,雞精少許。

烹飪方法:

步驟一:首先把茼蒿菜的老根摘掉,放入清水中,加入少許食用鹽浸泡10分鐘,這樣可以把農藥殘留浸泡出來,如果用清水反覆清洗幾遍,撈起來控干水分。

步驟二:把茼蒿菜切成小長段,長短根據個人喜好切即可,如果老人牙口不好,可以切碎一些,以方便食用。

步驟三:炒鍋中倒入適量的清水,滴入幾滴食用油可以保存茼蒿菜的翠綠,加蓋大火煮開。

步驟四:水開后倒入茼蒿菜焯水,用筷子攪拌均勻。

步驟五:焯上半分鐘左右待茼蒿菜變色,因為茼蒿菜易熟食物,所以焯水不宜過久,焯好把茼蒿菜撈起來控干水分放入盤中。

步驟六:倒入香油,米醋,鹽,雞精調味,攪拌均勻即可食用,一道簡單美味的涼拌茼蒿菜就做好啦!

小提示:

1、茼蒿菜焯水不宜過久,再加點食用油,不但顏色翠綠,口感也脆,而且維生素A不流失。

2、也根據個人口味加入蒜泥,白芝麻,米醋適量添加,放太多會比較酸,適量放即可。

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